Ljummen lax och melonsallad.

sitter du där utan ideer till vad du  ska äta till lunch ?
Varför inte slå till på en nyttig lax och melonsallad ?


Till 4 portioner behöver du :

Lax  400 gramm

Melon : 400 gramm

Mynta  en kruka

Lime   1

Olivolja salt och peppar.

 skär laxen i långa skivor   salta och sätt på lime.
skär melonen i bitar och blanda med lime juice.
Stek laxen  och dela  den i bitar.
Blanda i hop med melonen och myntan.

 Till det kan du servera färskt bröd.  NJUT av maten .