- Soppa är en underskattad maträtt och passar bra att göra nu på sommaren  att mumsa i sig då solen och värmen lagt sig.

 Till 4 portioner behöver du :

3 potatiasar
2 gula lökar
1vitlöksklyfta
2paprikor
1msk olja
2msk tomatpure
2ts paprikapulver
2tsk kummin
8dl grönsaksbuljong ( vatten buljongtärning eller fond )
500gram krossade tomater med chili
1 burk kokta kidney bönor 400 gram
salt peppar.


1 : skala potatis lök och vitlök .
Skär potatis i tärningar hacka lök och vitlök.
Dela kärna ur paprikorna och skär i tärningar.


2 :  Fräs alla grönsaker i olja i en kastrull.
Rör ner tomatpure och kryddor.
Tillsätt buljong och krossade tomater .
Koka soppan under  lock ca 12 minuter.

3 : skölj bönorna och låt dom rinna av .
Blanda ner dom i soppan, smaka av tillsätt salt peppar efter behag.

Servera soppan med turkisk yoghurt gott bröd och is vatten. ( Röd mjölk till barnen )



SMAKLIG MÅLTID !!!!