- Här kommer  ett recept  som är perfekt om man har massa rabarber på tomten och vill göra annat än paj och saft :)
Nämligen rabarberglass :)
Passar perfekt in och äta ni til sommaren  och gott för alla i famijen :)


4- 6 portioner.

300 gram skivad rabarber
1/2 dl vatten
1 dl socker
3 dl grädde
2äggulor
1 vaniljstång urskrapad
1/2 dl rostade mandelspån

 ( Färska jordgubbar att garnera med om man vill )

Koka rabarber vatten och socker på svag värme  under lock til det mosat ihop sig.
Låt kallna.

Vispa grädden. Sen äggulor och vaniljstång för sig  sen blandar du i hop med rabarber moset och grädden.

Häll i smeten  i fina portions skålar .
Låt stå i frysen minst 4 timmar innan servering,

Garnera med  mandelspån  och gärna färska jordgubbar vid sidan om :)



 / smaskens till sista slicken