- Så här i semester tider finns det säkert  lite tid över till att baka dessa goda kardemumma skorpor.
Gott att ha till fikat.
Eller varför inte lägga in dom ny bakta skorporna i en vacker gammal glas burk och knyt runt ett fint band,
Sen kan du sätta ditt en egengjord tag med tex " Jessicas hembakta kardemumma skorpor " fint att ge bort.

 Detta behövs :

200 gram smör
5dl grädde
5dl vatten
100 gram jäst
1-2 dl socker
1tsk salt
2msk kardemumma
2msk vaniljsocker
ca 24 dl vetemjöl.



Smält smöret , tillsätt grädd och vatten,
Värm till 37 grader . smula ner jästen.
Blanda ner socker salt och kryddorna.
Tillsätt mjälet eftersom.
Bearbeta degen för hand tills den är smidig.

Låt jäsa till dubbel storlek, häll upp på ett bakbord.
Rulla avlånga  små bullar som får jäsa på plåt.
Grädda bullarna ljusa i övre delen av ugnen i 275 grader ca 5 minuter.
När dom färdigbakade  bullarna svalnat klyvs de på längden  med en tandad kniv och läggs i långpanna för att efterkoka i 100 grader.

Förvaras i lufttätt burk.