- Nåt at slänga i hop till middagen i  kväll ?
 Här kommer ett tips på en grymt god risotto.

Detta behövs : ca 100 gram färsk svamp.
1/2 gul lök
1 vitlöksklyfta
2 dl avoriris
1/2 dl torrt vin
ca 1/2 liter vatten
1- 2 msk kyckling eller svampfond
ca 30 gram riven parmesan
smaka av med salt nymalen peppar och tryffelolja.

Rensa svampen.

Hacka lök och vitlök  fräs i panna med olja tills löken är mjuk. Häll i riset
Tillsätt vin och fonden samt lite av vattnet.
Sänk värmen till hälften  rör om ofta . När vätskan kokat in i riset häll på mer vatten eftersom.
Rör om smaka tar ca 30 minuter .

Hyvvla över parmesanosten och några stänk tryffelolja :)

Ät till tända ljus och mysig musik :)