- Kyckling gryta med indiska smaker
Till fyra portioner behövs :
Kycklingklubba Kronfågel 825 gr
Skal och saft av en citron
2 hackade gula lökar
4 finhackade vitlöksklyftor
Ca 2 matskedar finhackad färsk ingefära
1 hel färsk spansk chilipeppar finhackad
1 burk krossade tomater
3 dl hönsbuljong
2 anisstjärnor
2 hela kanelstänger
1 msk spiskummin
2 msk curry
2 st lagerblad
Salt och socker
Dela kycklingklubborna i två delar och dra av skinn. Lägg i en bunke, häll på citronsaft, skal och salt.
Gnid in kycklingen med kryddorna och låt dra ca 15 min.
Stek lök, vitlök, ingefära och chili i olja. Häll sedan på curry och spiskummin, rör runt och lägg i kycklingen, stek tills kycklingen fått färg.
Häll på buljong, tomater, kanel, stjärnanis, och lagerblad. Låt puttra ca 30 min. Smaka av och servera.
Servera med morots stavar och is vatten :)
smarrigt värre då:)jo Engla trivs på dagis hon går 20 tim i veckan men oftast mindre,hon e svårväckt på morgonen haha men hon vill stanna och äta mellis men vi hämtar innan:(kram
mums va gott det såg ut :D
Petra : Kul att hon trivs det är ju det viktigaste ..
shorty : It is :)
