- Meny :
Ädelostfisk med stekt äpple och vinsås
Isterband med stuvad potatis
Lasagne med parmesan och basilikaolja
Morgondagens meny för oss på Fjällräven centret mums fillibabba :)
- Tutti frutti
- Lätt bäst just nu .
FRuktsallad med massa acacia honung och osaltade casew nuts .
Mmm mmm mm i like it :)
Med en stoooooor kopp pg tips med massa honung i :)
- Nåt gott till kaffet
Citronäppelpaj .
Du behöver : 5 äpplen . ca 600 gram
1 dl socker
1 och en halv dl havregryn
1 och en halv dl vetemjöl
1 dl smör och rapsolja
Rivet skal av en halv citron
Vanilsås.
Sätt ungnen på 225 grader . Kärna ur och skär äpplena.
Blanda äpplen och hälften av sockret i form. Blanda resten i en skål och smula degen över äpplena .
Grädda i mitten av ugnen ca 20 minuter .
Servera med lättvispad vaniljsås :)
- Dagens middag
- I dag vart det Tika massala rårivna morötter turkisk yoghurt . Clementis och is citron vatten .
Mums fillibabba så gott :)
Vad åt du till middag ?
- Lånar ett recept ...
- Mamma Therese Goda makaron sallad
5 dl makaroner
3 msk olja
3 msk pressad citron detta ska blandas ihop
1 ½ tsk timjan
1 purjolök
3 hg kassler
2 dl ost
2 hg gröna djupfrysta ärtor
Dressing
2 dl grädde
1 dl majonäs
salladskrydda italiensk Santa Maria
grovmalen svartpeppar
Koka makaronerna, häll över oljeblandningen med citron & Timjan, låt kallna över natten eller i kallvatten.
Skiva purjolök, tärna ost & skinka, blanda ärtorna och häll över dressingen.
Här kommer ett kanon tips på en kanon god sallad som jag fått en min kompis Therese :)
Mättar gott i magen servera med toast eller baugetter MUMS.
3 msk olja
3 msk pressad citron detta ska blandas ihop
1 ½ tsk timjan
1 purjolök
3 hg kassler
2 dl ost
2 hg gröna djupfrysta ärtor
Dressing
2 dl grädde
1 dl majonäs
salladskrydda italiensk Santa Maria
grovmalen svartpeppar
Koka makaronerna, häll över oljeblandningen med citron & Timjan, låt kallna över natten eller i kallvatten.
Skiva purjolök, tärna ost & skinka, blanda ärtorna och häll över dressingen.
Här kommer ett kanon tips på en kanon god sallad som jag fått en min kompis Therese :)
Mättar gott i magen servera med toast eller baugetter MUMS.
- Faster Inga-kaker
Ca 20 styckna.
200 gram smör
1 och en hal dl havregryn
1 och en halv dl socker
Ett halft ägg
2 och en halv dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
Fyllningen
75 gram skållad hackad mandel
1/2 msk vetemjöl
1 och en halv dl socker
1 msk kakaopulver
125 gram smör
4 msk grädde.
1 : smält smöret och rör ner havregrynen .
2 : Vispa socker och ägg. Blanda ner i det smälta smöret , rör ner mjöl och kakao.
Klicka smeten i formar grädda dom nästan färdiga på 175 grader i ca 10 minuter.
Blanda under tiden ihop fyllningen .
Blanda ner allt till fyllningen i en kastrull.
Låt sjuda ca 7 minuter .
Klicka ut en tesked fyllning i varje kaka grädda kakerna färdiga ca 5 min :)
smarrigt :)
- Plommon
- Har turen att få nalla lite plommon hemma hos zandra :)
Tror allt att det blir lite plommon kräm till kidsen :)
kan inte bli bättre och ekologiskare :)
sweet :)
- Bondpasta
Skala och hacka lök morötter .
Tärta och stekt rökt fläsk.
Koka pasta lägg i grönsakerna i slutet av koktiden.
Blanda pastan grönsaker och fläsk.
Sen i med Arlas smaksatta cream fraice Parmesan vitlök .
Ät och njut :)
- Kryddkaker
- Nu ska jag bjuda medmig på ett supergott recept på kryddkaker som jag fått av min fina vän Emmelie :)
Försvinnande goda.
200 gram smör
4 dl socker
4-5 dl vetemjöl
2 äggulor
2 tsk sirap
2 tsk vaniljsocker
1 tsk kardemumma
2 tsk bikaronat
Rör pösigt til en smidig deg.
Rulla bullarna smått och doppa i pärlsocker -
Grädda i mitten av ugnen 150 grader i 15 minuter .
Doppa i mjölk och njut .
- Och man måste äta då och sova då
- Dagens har spenderats med städ och fix.
Renbäddade sängar och tvätt.
Slängde i hop en smarrig köttfärsås med bönor massa kryddor och annat gott i .
Pasta och paprika och riven parmesan fick agera middag :)
Mums fillibabba :).
Regnat och vart sol om vartannat hela dagen .
ska baka med kidsen i dag med :)
Tjingeling :)
- Chokladglädje
- Sugen på att baka dom godaste choklad kakerna ?
Ni vet dom där små naggande goda som smälter i munnen tycker jag att ni ska testa detta recept.
Galet beroendeframkallande :)
Til ca 45 styckna behöver ni :
150 gram smör.
3/4 farinsocker.
3/4 socker
1/2 dl ljus sirap
1 äggula.
1 tsk hjortronsalt
3/4 snabb kaffe pulver
4 dl vetemjöl.
3/4 kakao.
1 1/2 tsk bakpulver
1/4 tsk salt
125 gram mörk cholad grov hackad
50 gram ljus choklad grov hackad
1/2 dl vatten.
Vispa smör farinsocker socker sirap äggula hjortronsalt och kaffe
Blanda vetemjöl kakao bakpulver och salt och den hackade chokladen. Tillsätt detta i smeten och arbeta in vattnet.
Forma till 2 rullar ca 3 cm i diameter lägg rullarna på bakplåtspapper .
Låt vila ca 30 min i kylskåp.
Skär ca 1 cm tunna skivor.
Grädda kakorna på bakplåtspappret mitt i ugnen 6-8 minuter i 225grader.
Låt svalna på plåten.
Duka upp till go fika.
- Gott tillbehör till grill menyn
- Grillad grön sparris med pancetta.
Detta recept är beräknat till 8 pers och kan givetsvis göras för mindre arme ;)
1 kg grön sparris
20 tunna skivor pancetta.
Valnötsolja
Valnötter till garnering.
skala sparrisen sjud i lättsaltat vatten ca 3-5 min , den ska fortfarande ha lite spänst i så att säga.
Kyl i kallt vatten . Lägg sparrisen på en handduk så den torkar :)
Linda sparrisen tre och tre i ett par skivor pancetta.
Ugnen på 200 grader baka sparrisen ca 10 minuter tills pancetten blivit gyllenbrun.
Ringla över valnöts olja och toppa med hackade valnötter .
Ät och njut .
- Röra på krossade gula ärtor Fava.
- Perfekt att ha till nybakat bröd eller som meze.
Och som ni vet är ärtor rika på fosfor och kalium.
Till ca 6 portioner behövs .
2,5 dl gula ärtor.
1 gul lök.
1-2 dl olivolja.
2tsk salt
1 tsk strösocker
saften från en halv citron
Bladpersilja att dekorera med.
Blötlägg och koka ärtorna enligt anvisningen.
Mosa med en gaffel.
Hacka löken och blanda i .
I med olivolja salt socker och citronsaft.
var generös med olivoljan.
Lägg upp på en skål och dekorera med persiljan.
- Hipp
Många småbarnsföräldrar upplever stressen mellan jobbet, hämta på dagis och att snabbt få fram mat på bordet som en riktig kristimme på vardagarna. Då kan en färdig pastarätt som kan värmas direkt i mikrovågsugnen och serveras direkt ur förpackningen vara en god hjälp på vägen. Hipp introducerar nu tre nya ekologiska pastarätter för barn i åldern ett till tre år. Två av rätterna, Mini-Rigatoni & krämiga grönsaker och Pastastjärnor med grönsaker är helt vegetariska och innehåller pasta med grönsaker och ost. Den tredje rätten är en klassisk italiensk Lasagne med nötfärs, grönsaker och pasta. Rätterna introduceras i nya hjärtformade förpackningar som är lätta att värma och servera ur. Komplettera måltiden gärna med en sallad eller en fruktdessert, t ex HiPPs Fruit Break.
Pasta Junior – tre nya ekologiska pastarätter
Mini-Rigatoni & krämiga grönsaker
Lasagne
Pastastjärnor med grönsaker
• Rätterna säljs i nya hjärtformade plastförpackningar med kartongomslag
• Förpackningen kan värmas i mikrovågsugn i ca en minut i medelhög värme
• Rätterna är anpassade för barn mellan ett och tre år
• En förpackning innehåller 260 gram
• Rätterna finns i butiken från februari
• Pris ca 18 kronor
Bra om man har bråttom eller är borta och barnet blir hungrig,perfekt med en sån här förpackning då i beredskap :)
- Skräd Mjöl
Skrädmjöl tillverkas av hel havre som blötlagts, rostats och sedan malts. Det ger ett fint aromatiskt mjöl som passar bra till gröt och välling, i bröd och kakor. Havre är vårt mest näringsrika sädesslag och är rikt på proteiner, fibrer, vitaminer, mineraler och omättade fettsyror. Skrädmjölsvälling och gröt passar bra till små barn men är även utmärkt till vuxna.
Till små barn passar skrädmjölsvälling utmärkt. När barnet blir lite större så gör man vällingen till gröt istället.
Skrädmjölsgröt passar bra till vuxna också. Det är nog det bästa man kan äta till frukost, oavsett om man är liten eller stor.
2 dl Skrädmjöl
5 dl vatten
en nypa salt
Skrädmjölsgröt 2 port.
Blanda allt i en kastrull och koka upp under omrörning.
Tag av gröten och låt den eftersväll i några minuter.
Servera med mjölk och sylt.
Denna är perfkt då saltåkvarn kör med eko produkter.
Fina förpackningar och rent mjöl i påsarna ;).
Mättar små barn magar och passar som frulle mellis och till kvällsfikat .
Kolla in deras hemsida.
Dessa produkter finns oxå i välsortterade livsmedelsaffärer.
Nån annan som gör gröt av detta mjöl ?
- Krisp med quinoa nötter & dadlar
- Ett enkelt och gott gotta för den lilal gottegrisen :)
1 dl rostade hasselnötter.
1 dl puffade quinoa
50 g fint skurna urkärnade dadlar.
100 gram hackad mörk choklad.
Smält chokladen i vattenbad.
Rör sedan i övriga ingredienser spara dock några quinoa frön och sprid över toppen.
Bred ut över smör papper och låt stelna .
Smaska :)
- Färskt ska det vara
- Färsk lax i ugnen . Potatis . Skagenröra och sallad.
dagens middag som honey gör :)
Och dryck citron is vatten Yummie Yummie :)
Vad äter ni denna fredag ?
- Ekologiskt bröd bak
- I dag använder vi oss utav detta mjöl till brödbaket :)
- Fetaost taco potatis gratäng ala Mami pinglan
- Fick ett grymt recept av mamma i telefon i morse som ska testas .
Till fyra personer behöver du :
Ett halft kg köttfärs
En taco krydda.
1 dl vatten.
3 dl grädde.
10 potatisar
Riven ost
En förpackning fetaost.
Bryn köttfärsen tillsätt kryddan och en dl vatten låt koka i hop.
Skala och skiva potatisar och lägg ner i köttfärsen blanda om .
Lägg i ugnsfast form.
Smula över fetaosten . och riven ost och 3 dl grädde.
svwissa in i ugnen 225grader i ca 55 minuter.
Servera med en smarrig sallad till :)
Dagens mat som ska mumsas på i dag :)
/ Kääärlek